LANDAK LAUT

Kerajaan         : Animalia

Filum               : Achinodermata

Upafilum         : Echinozoa

Kelas                     :  Echinoidea

Landak laut atau biasa disebut dengan bulu babi merupakan hewan laut dari filum Echinodermata. Echinodermata berasal dari bahasa Yunani, echinus berarti landak dan derma berarti kulit. Hal ini disebabkan bulu babi mempunyai duri-duri panjang seperti landak. Landak laut atau bulu babi termasuk dalam kelas Echinoidea. Bentuk tubuh bulat atau pipih bundar, tidak bertangan, mempunyai duri-duri panjang yang dapat digerakkan. Bulu babi hidup pada substrat batu dan lumpur atau hamparan ganggang laut di daerah litoral maupun kedalaman 5000 meter, bergerak atau merayap dengan kaki tabung dan duri-duri. 

Komposisi kimia mengenai landak laut Pada Echinus escelentus mengandung 73,5 % air, substansi kering terdiri dari 8,37 % protein, 7,11 % karbohidrat, 0,68 % lemak dan 83,31 % abu (mineral). Sedangkan pada Spatangus purpureus yaitu 55,01 % air, dan 44,99 % substansi kering. Substansi kering tersebut terdiri dari 9,07 % protein, 1,62 % lemak, 6,64 % karbohidrat dan 78,58 % mineral
kandungan nutrien dari landak laut adalah 12,30 % protein, 1,96 % lemak, 1,19 % karbohidrat, 7,38 % mineral, dan 75,27 % air. Sedangkan pada cumi-cumi (Loligo sp.) kandungan nutrien adalah 12,41 % protein, 0,22 % lemak, 0,32 % karbohidrat 0,38 % mineral, dan 85,17 % air.

Dengan komposisi senyawa yang dikandungnya, bulu babi cukup bergizi untuk di konsumsi. Tak hanya itu, binatang ini juga terbukti mampu menyembuhkan beberapa jenis penyakit misalnya mereduksi kolesterol jahat dalam darah, menurunkan tekanan darah, memperbaiki sistem metabolisme, dan masih banyak lagi lainnya. Sementara itu, tak hanya bagian telur yang berguna. Sebab hampir semua bagian tubuh bulu babi memiliki manfaat. cangkangnya bisa diolah menjadi tepung yang digunakan sebagai paka ternak. Tak hanya itu, bagian cangkang juga bisa dijadikan produk kerajinan berkualitas tinggi. Sementara tu bagian lain seperti usus juga sangat baik diolah menjadi pupuk organik.